随着全球生齿的增进，对食物的需求也日益增添。为了满足一直上升的生齿数目，科学家们开始寻找更多的植物性卵白泉源。而NABATI无疑是当前备受关注的新兴植物性卵白泉源之一。
现在，中国也开始逐渐接触体会NABATI，而且企业方开始从种植NABATI开始逐渐进入到这个领域。
NABATI是指使用优选大豆、豌豆、黄豆、芸豆等多种豆类、谷物等为主要质料，通过高压、高温的手艺处置而成的植物卵白夹杂物。它在保证优良品质的同时具有可延续生长性，是生产素食肉制品、豆腐、豆乳等农产物的理想替换质料。
NABATI作为一种新兴的植物卵白泉源，其应用远景不容小觑。未来，我们将会看到越来越多的企业将其作为生产素食肉制品、豆腐、豆乳等农产物的理想替换质料。
