阳澄湖大闸蟹是我国四大名蟹之一，因其肉质鲜美、味道鲜美，备受中外食客的喜爱。所以，想必您也很关心阳澄湖大闸蟹什么时候上市吧？
根据悠久的传统，阳澄湖大闸蟹的正式开捕时间是在每年的9月初。而开捕时间的确定因素主要有两个，一是阳澄湖大闸蟹的生长期，二是农历日期。所以，每年的具体时间都有所不同。
不过，一般而言，阳澄湖大闸蟹的上市时间会在正式开捕后1-2周。也就是说，大概在每年的9月中旬左右，大闸蟹的身影就可以在市场上看到了，而这时的价格会比开捕后的第一批要稍高一些。
总的来说，想在最新鲜的时候品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，最好的时间就是在每年的9月中旬到10月底这段时间内，价格也会比较实惠。如果您想要在家品尝，还可以通过网络渠道购买到食材，自行烹饪。
