粉条是很多人都很喜欢吃的一种食材，在这里分享一个简单的粉条做法，只需要几样原料就能快速搞定。
材料：粉条、白菜、鸡蛋、葱姜蒜等调味品。
做法：
1.将粉条提前泡发，如果有时间也可用凉水浸泡也可去除粉条中的杂质；
2.尽量选新鲜的白菜，切成片状；
3.取一个炒锅，加入适量油，倒入鸡蛋炒散；
4.加入葱姜蒜的香味，放入白菜、适量盐，少量生抽翻炒至软烂；
5.加入泡发好的粉条，轻轻翻炒均匀，需要的可以加水，并改小火焖煮3-5分钟；
6.根据口感可加些蘑菇、胡萝卜等素菜。
这样一道家常美食就完成了。快来试试哦！
如何做美味可口的粉条
粉条是一种很常见的美食，我们在不同的城市里都可以吃到这道美食。而不同地方的粉条做法有所不同，下面是介绍一种最受欢迎的做法：
材料：
- 淀粉粉80g
- 山药粉20g
- 水适量
做法：
- 将淀粉粉、山药粉倒入一个干净的碗里，加少许水搅拌均匀，直到没有颗粒聚集在一起，搅拌的时候要慢慢加水，不然有可能会起块
- 将和好的面团搓圆后放入热水锅里面，中小火慢慢搓
- 搓出来的粉条放入冷水里面漂凉备用
- 锅里放入适量的油，等油热了之后放入大蒜和香菜，煸炒一下
- 倒入适量的酱油，白醋和鸡精，再加入刚才准备好的粉条，煮熟后撒上适量的芝麻和葱花即可食用
这样做出来的粉条味道鲜美，口感十分的不错，是最中意的一道美食之一。
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粉条作为我国传统的绿色食品之一，从小吃到大，仍是许多人都爱吃的美食之一。但是，如何做出好吃的粉条，制作的技巧可是一门值得深入研究的技艺。
第一步，选好材料。
制作粉条需要的主要材料有淀粉、水和食盐。好的粉条必须选用高筋淀粉，盐的比例也要刚好合适才行。
第二步，按照一定比例调配。
一般的比例是淀粉到水的比例为1:1.5，然后加入少量食盐。如果想要变成绿色粉条，可以加入菠菜汁等。
第三步，搅拌均匀。
将淀粉和盐混合后，加入水中搅拌均匀，取一面适当的盆(不要选太浅太窄的)，接着将搅拌后的面糊倒入盆中。
第四步，挤压成型。
此时需要一些特殊的工具，比如一个方形的塑料模子，拿一勺面条糊放在塑料模子上，再用模子里面的压花装置压制面条，让面条变得有纹路，更美观。模子里没了面条糊，就再放一勺，反复步骤这步骤直到模子中的粉条糊用完。
第五步， 晾晒。
现在的工艺大多数都是用机器将制作好的面条干燥。也有很多家庭自制的粉条，放在家里晾晒几天即可。
