扇贝是一种非常受欢迎的海鲜食材。其鲜美的味道让人无法抵挡，吃到一个就停不下来。扇贝可以入菜，也可以单独煮食，今天就来教大家如何将扇贝肉做成美味佳肴。
材料：
- 新鲜扇贝肉
- 葱姜蒜
- 盐、生粉、料酒、酱油、糖
- 油
步骤：
- 将扇贝肉洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 在扇贝肉上撒一层盐和生粉，混合均匀腌制30分钟。
- 将油放入锅中，烧至七八成热。放入扇贝肉煎至两面金黄
- 放入葱姜蒜末爆香加入盐、料酒、糖和酱油调味，翻炒均匀。
- 将扇贝肉放入，翻拌2分钟，加少量水煮开，至汤汁浓稠即可关火。
一道美味的扇贝肉就这么简单被制作了出来。小编最爱这道菜了，每次去海鲜城都会买一些回来做。扇贝肉鲜嫩多汁，口感极好，做法还相当简单，大家快试一试吧！
扇贝肉怎么做，教你一分钟步骤搞定！
扇贝是一道非常受欢迎的菜肴，肉质鲜嫩味美。今天我们来介绍一下扇贝肉怎么做，让你在家也能享受到美味，而且步骤非常简单。
- 扇贝洗净，把扇贝肉从壳中取出，用清水冲洗干净备用。
- 起锅烧开水，放入葱姜蒜，料酒，加入少许盐，砂糖，味精，放入扇贝肉焯水30秒，捞出备用。
- 锅放入油，加入姜蒜爆香放入葱花炒香，倒入扇贝肉和少许盐翻炒均匀。
- 加入适量生抽翻炒，加入蚝油，料酒，白糖翻炒至扇贝肉出现金黄色即可起锅。
这样扇贝肉的口感会鲜美而不柴，大家不妨一试哦！
好味又美观，扇贝肉怎么做更合适？
扇贝是很多人心中的美食，那么扇贝肉怎么做呢？下面我们为大家介绍一道又好吃又美观的扇贝肉菜谱——扇贝奶油汁烩饭，赶快跟着我们来做吧！
食材：
- 扇贝肉：10个
- 米饭：200克
- 胡萝卜：适量
- 豌豆：适量
- 黄油：适量
- 牛奶：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
步骤：
- 1.扇贝肉洗净备用，胡萝卜去皮切块，豌豆焯水备用。
- 2.用黄油煎扇贝肉，两面变色即可盛出备用。
- 3.加入胡萝卜块和豌豆，翻炒均匀后加入牛奶、盐以及适量的水，煮开后将米饭加入。
- 4.再加入煎好的扇贝肉，撒上一些黑胡椒，焖煮5分钟左右至米饭熟透，搅拌均匀即可。
- 5.将烩饭盛出，扇贝旁边搭配适量的蔬菜点缀，最后撒上少许黑胡椒即可。
这道扇贝奶油汁烩饭的做法简单易学，食材也特别容易准备。色彩搭配合理，美食又好看。赶快动手试试吧！
