一道红绿搭配的色彩鲜艳的小菜——凉拌莴笋丝。
莴笋是一种脆嫩可口的夏季蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的维生素及矿物质。根据莴笋的个头大小而定，平时吃到的莴笋大多数是白色的。而这道凉拌莴笋丝就是将莴笋处理成细细的丝状，搭配色彩鲜艳的胡萝卜丝一起做成的，清爽凉爽非常适合夏季食用。
下面就来介绍一下这道超简单的凉拌莴笋丝家常做法。
材料：
- 莴笋一条
- 胡萝卜一个
- 葱一根
- 生姜一小块
- 蒜苗适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将莴笋、胡萝卜等清洗干净，切成细丝状。
- 锅内倒入适量油烧热，依次放入葱、姜和蒜苗煸炒出香味。
- 加入盐、糖、醋、生抽、香油按个人口味搅拌均匀成为调味汁。倒入已经切好的莴笋丝和胡萝卜丝，加入调味汁搅拌均匀即可。
- 最后根据个人口味可以适当加入辣椒油和花生碎即可。
超简单的凉拌莴笋丝家常做法就是这样制作的，入味口感爽口凉爽非常适合夏天食用哦！
家常做法分享：凉拌莴笋丝
炎炎夏日，来一碗清爽凉拌莴笋丝怎么样？下面就为大家分享一下制作方法。
准备材料:莴笋一根、葱花适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、芝麻油适量。
步骤：
1. 将莴笋处理干净，去皮洗净切成细丝，葱花切段备用。
2. 将处理好的莴笋丝用开水焯一下，变软后捞出放凉。
3. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、芝麻油、葱花搅拌均匀即可，口味可按个人口味添加调料。
唤醒夏日的凉拌莴笋丝美味家常做法
莴笋是夏季常见的家常蔬菜之一，其脆爽的口感和营养价值备受青睐。在炎炎夏日，凉拌莴笋丝不但营养美味，而且减寒去暑，十分适合消暑解暑。下面，小编就跟大家一起来分享一下凉拌莴笋丝的家常做法。
原料：
莴笋250克、生姜1块、蒜苗100克、醋1大勺、盐1/2小勺、鸡精1/4小勺、香油1小勺。
做法：
1.将莴笋切丝，生姜切丝备用。
2.水开后，加入适量盐和食醋，把莴笋丝焯水煮熟捞出沥干水分，放入盆中。
3.加入生姜丝和蒜苗段，淋入1大勺的醋和1小勺的香油，用手搅拌均匀。
4.再加入1/2小勺的盐和1/4小勺的鸡精，继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时即可。
如此简单的制作流程，您也可以轻松掌握，这款凉拌莴笋丝不仅口感清爽，营养丰富，而且做法简单容易上手。赶快动手试试吧！
