桂花的做法
桂花不仅芬芳扑鼻、鲜味适口，而且还具有一定的药用价值。在秋季时节，采摘桂花可以做成许多鲜味的食物。下面先容几道简朴易学的桂花美食。
1、桂花糯米饭
质料：糯米500g，桂花少许，八角数个，盐适量，清水800ml。
步骤：
①准备糯米，淘洗清洁，加水浸泡30分钟；
②桂花用开水汆烫一下，放入凉水中浸泡备用；
③将葱姜切丝备用；
④开火加锅热油，加入八角煸香；
⑤倒入泡好的糯米，加适量盐，尚有清水800ml；
⑥大火煮开后，转中火煮15分钟，然后加桂花，再煮5分钟即可。
2、桂花糖藕
质料：新鲜藕2节，冰糖适量，桂花少许。
步骤：
①洗净去皮藕，切成薄片；
②将藕片加入锅中，加水煮沸后捞出控干水份；
③另加一锅水，放入冰糖，煮至糖化；
④将捞出的藕片放入冰糖中，大火翻煮；
⑤待糖浆变稠时，撒入桂花，再翻煮一下即可。
3、桂花芋泥
质料：紫薯200克，芋头200克，清水500毫升，桂花适量，冰糖适量。
步骤：
①将紫薯和芋头去皮切块，加水蒸熟；
②将蒸好的紫薯和芋泥放到摒挡机中，加入清水；
③关上摒挡机，启动打碎功效，打成细腻的泥状；
④然后将打好的泥状食物倒入锅中，加入桂花和冰糖，小火煮开即可。
以上即是把桂花用在糕点的做法，不仅鲜味易学，而且也适合各个岁数层的人吃。赶忙试试吧。