海苔和紫菜都是一样平常生涯中经常吃到的海藻类食材，然而许多人都很疑心，海苔和紫菜到底是不是统一种海藻呢？下面我们来一探事实。
海苔，是一种常见的食材，随着寿司在海内的盛行，海苔已经成为了许多人一样平常生涯中必不行少的调料之一，而我们所说的海苔，就是指生长在海底的红树林和石墙上的一种红藻植物。而我们常吃的紫菜，在中国却泛指许多种海域中的海藻，不仅包罗真正的紫菜，还包罗裙带菜、海带等多种常见的海藻类食材。
红藻和绿藻差异于植物，它们没有根和叶，也没有真正的茎，而是由细胞组成。红色海藻的颜色由一种叫做藻胆素的色素制造而成，绿色海藻经常带有叶绿素和类胡萝卜素。以此来看，海苔和紫菜并不是统一种海藻植物，只是由于颜色相似，而叫法经常会成为人们的疑心。
希望以上的科普能为您带来辅助，并能辅助读者们对于食材的熟悉有更进一步的体会。
