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小虾怎么做好吃?3个超好吃小虾做法!

来源:岩建生活网

小虾是一种常见食材,营养丰富,肉质细腻,口感爽滑。但是,不少人在烹饪小虾时总是不知道该怎么下手,最后做出来的小虾没有那么鲜美美味。今天小编就给大家分享3道超好吃的小虾做法,让你轻松学会小虾的做法。

1.清炒小虾仁

材料:小虾仁300克,姜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,油适量

步骤:

1.小虾仁去头去尾,洗净备用;

2.姜蒜切末,葱切段备用;

3.油热后,下姜蒜末爆香;

4.放入小虾仁翻炒;

5.放入盐、胡椒粉调味;

6.最后加入葱段翻炒均匀,出锅装碟即可。

2.蒜蓉小虾

材料:小虾仁200克,蒜蓉适量,小葱末适量,盐适量,香油适量,料酒适量

步骤:

1.小虾仁洗净沥干水分;

2.蒜剁成蓉,小葱末备用;

3.热锅凉油,加入蒜蓉,小葱末爆香;

4.倒入小虾仁煸炒;

5.加料酒提香,放盐调味;

6.加入香油,翻炒上色即可。

3.红烧小虾

材料:小虾500克,葱适量,姜适量,红椒适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,水适量

步骤:

1.小虾洗净去沙;

2.葱姜红椒切片备用;

3.热锅加入油,爆葱姜红椒片爆香;

4.加入小虾,翻炒至变色;

5.加入料酒焯水去腥;

6.加入盐、酱油、白糖,翻炒均匀;

7.加入适量水,大火烧开;

8.转小火,煮至汤汁浓稠;

9.加入鸡精,拌匀即可。

下次再做小虾,试试看这几道小虾做法吧!

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