现在是时候想在家里享受一份来自海洋的美味！过去您可能会去海鲜市场或在餐馆中点一份海鲜套餐。现在这些选项不再安全，有些餐馆一提供的海鲜甚至是被冷冻保存的，而不是新鲜的。那么有什么解决方法吗？
现在，我们建议您尝试在家自己烹饪新鲜的海鲜，而且不用出门！只需要从新鲜的海鲜市场买些现活的虾，送到家里后就能轻松做出一款美味的虾饭。
买活虾的过程非常方便，您只需去您附近的海鲜市场，选择一些活泼的虾，然后带回家洗净。在煮虾之前，热锅放油，将洗净的活虾放入锅中，加葱、姜、盐和白胡椒粉，再加入蚝油和料酒，这是制作虾饭的关键步骤之一。
虾煮好后，码在咸鸭蛋黄米饭上，配上一点蔬菜即可。由于虾很鲜美，您可能一点酱油都不需要。
那么购买虾时有什么需要我们知道的吗？选新鲜的虾，看看有没有呼吸急促的迹象，这可是分辨虾的好坏的技巧之一。还有就是购买之后不要让它们在袋子里躺上一整天，拿回家后要及时清理和烹饪。这样您就可以高枕无忧，享受到新鲜美味的虾饭啦！
