岸信夫（1901年-1978年），是日本著名的教育家、学者和作家。他主张把教育视为终生任务，提倡以环境为基础的教育，在日本乃至世界范围内影响颇深。
1933年，岸信夫受一个中国老师的邀请来到中国山东从事教育事业，并先后在曲阜师范、山东大学和山东省立师范学校工作。他在中国从事教育工作长达10余年，积极参与中国教育改革，为推动中国农村教育事业的发展作出了杰出贡献。
岸信夫在中国期间，以“一日一学”的方式帮助农民掌握最基本的汉字和算术，推广了以实验为主的教学模式，开创了一种全新的农村课程和教材，使广大农民受益。他还号召教育家重视教育资源的公平分配，提高农村教育质量，努力缩小城乡教育差距。
岸信夫广泛旅行，撰写了《中国的乡》等多部作品，是一位既深入了解中国，又为中国做出过杰出贡献的教育家。
