要是不会做饭可真是太难了！做好吃的其实也不难，相信看过这篇指南，你也能成为一名合格的家庭主厨。下面就让我们来学学如何做些简单又美味的家常菜吧！
1、紫菜煮蛋
用料：鸡蛋2个，紫菜适量，鸡精、盐少许，水适量，香油适量
做法：
（1）将鸡蛋煮至半熟，放凉备用；
（2）将紫菜烫水，捞出切碎；
（3）锅中加水，倒入紫菜丝煮开；（4）再将蛋加入煮两分钟左右；
（5）您可以根据自己的口味加盐少许，撒上鸡精，滴上香油即可。
2、红烧肉
用料：五花肉适量，生姜两片，料酒适量，糖适量，老抽适量，盐适量，水适量，香叶适量
做法：
（1）肉切块，放入锅中，加水盖过肉块，放姜片、料酒一起焯水，去血水；
（2）把锅刷干净，下糖在小火上慢慢熬化，加老抽把调料调匀后，放下焯好水的肉块快速翻炒，让肉块均匀地上色；
（3）加入水，水量以刚没过肉块为宜，加少量盐，放香叶，焖煮40分钟，并适时翻动；
（4）待汤汁收干即可。
3、麻婆豆腐
用料：豆腐一块，瘦肉末适量，豆瓣酱适量，姜蒜适量，盐适量，花椒适量，葱适量，酱油适量，香油适量
做法：
（1）把豆腐用剪刀切成小块，焯水；
（2）锅中放油，加姜蒜煸香后加入肉末煸炒至变色，加豆瓣酱同时炒透；
（3）加入豆腐块并翻炒；
（4）淋上少许酱油，继续翻炒；
（5）加入盐和热水，开锅后转小火焖10分钟左右；
（6）最后加入少量香油和葱花即可。
很容易对吧！大家可以试试这些简单好学的菜谱，享受美食带来的美妙体验。
