作为宁夏的省会，银川是一座美食之城。这里有各种各样的地方美食，让人流连忘返。以下是小编为大家精选的几个不可错过的银川美食。
灰汤饸螺
灰汤饸螺是银川特色小吃之一。远看上去像一碗可口的面条，实则由螺丝粉、炸酥饸饹、鸡蛋和熬制的鸡骨汤组成。吃起来口感爽滑，鲜香可口。
扒肉饭
扒肉饭源于宁夏贺兰山东坡一带的牧民，是一道以粘汁红烧肉为主料、加米饭、蛋皮和小菜为配菜的美食。扒肉饭一般在冬天食用，因为它有保暖的功效并且可以让人体力旺盛。
驴肉火烧
驴肉火烧是一种口感独特的汉族传统小吃。做法是将鲜驴肉炖烂，再加入葱姜辣椒等调料，拌在手工制作的馍片上食用。外酥里嫩，辣而不燥。
手撕羊肉
手撕羊肉是宁夏特色蒙古族美食，因其肉质鲜美、口感独特而备受欢迎。做法是选用优质羊肉，先腌制风干，再拌入蒜苗、辣椒和各种特色调料。吃时用手将羊肉撕成一块一块，浸泡在特制的酱料里，味道鲜美可口。
