怎样做泡椒凤爪(做泡椒凤爪新手教程，超级简单易学！)

作为美食界的旗舰军，泡椒凤爪一早已经出名遐迩，更是成为了众多小吃店的必点菜品，而现在却可以在家轻松做出更加美味的泡椒凤爪了！

凤爪本身味道并不重，泡椒更是为辣控们打call，法式烤鸡呢，辣味肉汁Q爆口感十分美妙！可是这个在外面买总是不如自己做的美味！

以下是这款新手泡椒凤爪的做法，是真正的新手必备，一起来学起来吧！

步骤看着很繁琐，其实超简单，相信大家做一遍就会，更加均匀的调味，更加营养美味的泡椒凤爪就这样轻松搞定啦！

怎样做泡椒凤爪，外酥里嫩，麻辣可口！

泡椒凤爪作为一道特色小吃，是四川、湖南等地的传统美食，现如今已风靡全国。泡椒凤爪十分入味，外酥里嫩，是众多美食家最爱的一道美食。那么，怎样做才能自制出美味的泡椒凤爪呢？

以下是做泡椒凤爪的具体步骤：

材料：

凤爪，盐、鸡精适量，大葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、色拉油适量。

步骤：

1. 将凤爪洗净，入开水锅中焯水煮5分钟，捞起沥干水。

2. 锅中加入白糖，中小火煮至糖色变深；加入适量凉水，转大火烧开。

3. 加入凤爪翻炒均匀，约2-3分钟。

4. 加料酒、生抽、老抽、醋，中火煮约10分钟，保证凤爪煮熟炖入味。

5. 配料：大葱、姜、蒜切成小葱花、姜末、蒜泥，干辣椒切段。

6. 配料热锅冷油爆香，加入泡椒、糖、盐、鸡精调味，最后加入炖好的凤爪一起翻炒均匀，出锅即可。

用这样的方法，就可以自制出香辣可口的泡椒凤爪啦！

泡椒凤爪是一款麻辣美食，一上桌就能勾起你的食欲。凤爪鲜嫩，口感丰富，经过泡椒的调味，更是辣味十足。下面我们就手把手教您怎样做泡椒凤爪。