中国茶文化源远流长，“人间美味奴不知”的茶香，始终是中国人最为关注的话题之一。其中，武夷岩茶以其独特的质感和口感，成为了茶道爱好者们研究的对象之一。下面，就让我们来一起探寻武夷岩茶的韵味。
首先，我们来了解一下武夷岩茶的历史，武夷岩茶作为中国十大名茶之一，有着悠久的历史和文化底蕴，其采制、饮用历史可以追溯至唐代。其中武夷岩茶最具代表性的是大红袍茶，产自福建武夷山脉的岩洞中。它不仅产地唯一，而且有着浓郁的矿物味，是世界茶叶文化中一朵璀璨的奇葩。
其次，武夷岩茶的特点显著，与其他茶叶相比，武夷岩茶在品质方面更具优势。武夷岩茶色泽呈金黄色，香气浓郁甘爽，滋味醇厚、回甘，一般采用的是福鼎大白芽，手工制作，萎凋，揉捻，发酵，半发酵，烘焙，最后精心制作。
最后，我们来说说饮用武夷岩茶的技巧吧。饮用武夷岩茶应先 闻香，后品韵，它的香气能醒神提神，滋味浓郁，回甘持久，常饮还能起到养生功效。饮用时水温适宜95℃左右，茶量适当，要用盖碗盖住覆盖以防茶香流失。
