剥皮，顾名思义就是去掉食物的外层皮，如：地瓜、番薯、黄瓜、苹果等，现今已经成为了一种时尚健康的生活方式。更有专家研究表明，剥皮后的食物在营养上更易被人体吸收。
剥皮食品常常被当做沙拉的主要配料，例如削去苹果的果皮、番薯的外皮和青瓜的皮等。此外，还有许多食品以剥皮后的状况出现，如削去青豆的皮、蚕豆的旧膜、豌豆的外腌和带壳和谷物等等。
但同时也需要注意，剥去食物的皮会带走一部分营养，像水果皮、苹果皮中的营养素，所以要根据不同情况选择剥皮与否。
剥的拼音——做生意必知的商业词汇
剥的拼音为bō，是一种极为常见的汉语词汇，常见的用法如剥皮、剥壳等，尤其在饮食、制作护肤品、纺织、化工等行业中，剥皮、剥壳是不可少的环节。不过，近几年，剥的拼音已经渐渐成为商业、经济领域的重要词汇，例如剥离资产、并购剥离等，这些都是经济、商业领域必须要了解的词汇。
随着经济全球化的加速，剥离资产、财富和资金流的现象也越来越频繁，企业需要剥离掉一些不利于企业发展的部分，以达到更好的经济效益。同时，剥离也是一种重要的风险管理手段，可降低企业经营风险，提升企业在市场上的竞争力。
然而，剥离也是风险和挑战并存的，有时剥离不当，甚至可能会对企业的发展产生不利影响，因此，企业需要对剥离进行科学合理的规划和实施，以减少风险，保证企业的长远发展。
剥橘子的技巧，剥橘子时间短，营养不流失
橘子是大家非常喜欢吃的水果，橘子的营养也非常丰富，但是剥橘子时，不仅剥的时间短，而且还能保证橘子的营养不会流失。下面就教大家如何剥橘子。
1.先将橘子的顶部和底部各剪掉一小块，让橘子能够站立。
2.然后在一个角上切开橘子皮，向下划至另一个角上。
3.插入食指在橘子核所在的位置沿着筋的方向顺势推开，剥下来就是一片片的橘子了。
这样，剥橘子的速度就快了很多，而且橘子的营养也不会流失，大家赶快试试吧！
