随着气温升高，果蔬大丰收，人们的口感也由淡入浓了起来。而这时，位于陕西省的米脂荔枝更是备受瞩目。米脂荔枝，产于陕西省米脂县，色泽金黄，果肉鲜甜多汁，营养丰富。食用时先剥去外皮，再吸去果肉中间的小核即可。
米脂县荔枝的历史可以追溯到唐代，是当时贡品之一。当地的气候条件丰富，重新调整和改革的果树品种进行大量的种植。每年6月份是荔枝产量的高峰期，人们会爬上树亲手采摘，或者去果园体验旅游，尝尝荔枝的甜味。
近年来，米脂县政府积极发展荔枝产业，并形成了一整套的加工流程，米脂镇的荔枝加工厂就是最好的例子之一。加工厂占地3000多平方米，拥有冷藏设备、水果清洗设备和装箱流水线等现代化设备。采摘到立即送到加工厂处理，精挑细选的荔枝陆续被送上下水道清洗、沥干、装箱等流程，以确保顾客能吃到最新鲜的荔枝。
如今，米脂荔枝便成了该地最受欢迎的特产，不仅风味独特，而且十分营养丰富，被誉为是最天然的糖果。如果想品尝到美味浓郁的米脂荔枝，那么赶紧来陕西省米脂县品尝它吧！
