牛蒡根原名大众蒡、土葵芥、山葵板，是菊科植物牛蒡的干燥根。牛蒡根富含人体所需的多种元素，如钾、钙、铁、锌等。此外，牛蒡根还含有丰富的菊实质、山萘酚、蒲公英酸等物质，具有多种功效和作用。
1.清热解毒
牛蒡根性平、味甘，具有清热解毒的作用。不仅可以帮助预防感冒、发热等疾病，还可以清除口臭、痔疮脓肿等。
2.补肾润燥
牛蒡根含有丰富的天然矿物质，如钠、钆等，具有延缓过度使用肾脏的功能，可以帮助保护肾脏。此外，牛蒡根还能润泽肺燥，帮助治疗干咳、咳血等病症。
3.降血糖、降血压
牛蒡根还含有多种有益物质，如丝氨酸、亮氨酸等，可以降低血糖和血压，帮助调节人体体内糖、脂类代谢，预防和治疗糖尿病、高血压等疾病。
