许多人都认为，有机食品就是不打农药、不用化肥生产出来的食品，其实这只是有机认证中的一个标准。那么，什么叫有机？
有机是指生物之间互相依存的一种自然的生态系统。在这样的生态系统里，物质循环是闭合的，一切依赖于自然和生命之间的平衡。换句话说，有机是一种以自然为中心的农业模式，尽量减少对环境的污染，同时尊重和保护自然生态系统，并最终生产出符合人体健康和营养的食品。
在中国，有机认证是基于我国国情和生态环境制定的一种农业生产标准。有机认证的标准是基于农业可持续发展理念，强调海洋资源和生态环境的可持续利用。符合标准的食品会获得绿色食品认证标志，这意味着它们是安全、健康、营养、环保的。
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什么叫有机，有机食品的好处
在这个追求健康的时代，越来越多的人开始关注有机食品的话题。那么，什么叫有机呢？有机食品的好处有哪些呢？
“有机”指的是一种生产方式，即在生态平衡和循环利用的基础上，不使用化学肥料、化学合成农药、生长激素、转基因技术等人工合成物质，采用自然的方式进行种植、养殖、加工，保证食品安全和营养价值。有机食品是指通过有机农业、种植、养殖和非化学合成加工获得的食品，其生长、收获、储存、加工、运输等工艺均要求有机认证和监管。
相比常规农产品，有机农产品具有以下几个方面的优势。
首先，有机食品对农民健康有益。在有机农业生产中，不使用化肥和农药会令农民对此的接触减少，减少了对工作人员、周边村民和消费者的危害，提高了工作场所的健康环境。
其次，有机食品对保护和改善环境起到了积极作用。有机农业充分考虑到了自然环境和生态平衡，不但能够改善土壤的质量，增加水分和养分保存，还能够改善生态环境和生态平衡，减少化学农药的使用，从源头上减少了废弃物和污染物的产生量。
最后，有机食品更加具有营养价值。由于有机农产品在种植过程中不使用化学肥料、农药等化学合成物质，因此可以保证其营养成分不被污染和破坏，最大限度地保留生物可利用的有益物质。
什么叫有机？原来农产品还可以这样！
以前听到有机产品，总觉得高大上，什么时候我才能吃到呢？现在，有机食品不再只是贵族们的美食，而是更多人注重身体健康后，刻意选择的食品。
有机产品和普通的食品有什么区别？有机产品生产过程中不使用化学肥料、农药、转基因技术，对土壤、环境保护要求更严，因此常作为绿色食品受到追捧。
不过，什么才是真正的有机食品呢？每个人的理解不同，因此应该选择拥有有机认证标志的食品，特别是一些肉制品，若无标志或常规种植，其效果也许不如你想象。
有机食品不仅有益于人体健康，同时也有益于环境保护，更是对生态系统化农业的支持。所以说，坚持食用有机食品，不仅是关心自己，也是关心大自然！
