位于浙江省中部偏东的台州，是一个人杰地灵的地方。有着粘稠的历史和文化积淀，其美食文化自然也是别具特色。
在台州，能够吃上好吃的饭菜实属不易，事实从菜品的选择到食材的处置，都要考究一定的身手。首先为人人先容的是“莲华土鸡”，它的鸡肉肉质鲜嫩、肉质香浓，肉汤鲜美，被誉为“头把交椅”。
而在温岭区，也有一道鲜味的名菜，“胡兵鲅鱼”。它是以鲅鱼为主 ingredient、加上特制佐料一起煮制，口感鲜、嫩、入口即化，被誉为“浙江四台甫鱼”之一。
对于喜欢甜点的人来说，“玉环版大煮干丝”是个不行错过的选择。它接纳传承千年的手工煮干丝加盐滷的传统手法，味道怪异，那浓郁的黄豆酱香味，配上细腻的干丝，口感十分的不错。
好吃的菜品总是能让人食欲大开，在台州，好的美食总会让你舌尖上的兴趣倍增！
